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您想问的问题是nissin是日本什么牌子吗？日本食品公司。全名日清食品(日清食品株式会社、Nissin Food Products Co.， Ltd.)是一间日本食品公司，以推出各种即食食品著名，总部位于大阪府大阪市淀川区。

明治是一个日本食品品牌。

根据中国商标网，品牌“明治”申请/注册号145325，申请日期1979年1月13日，注册公告日期1981年3月15日，申请人名称明治控股股份有限公司。

商品/服务包括乳；乳制品；杏仁鲜奶；食用油

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方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。

据说，最早制作方便面的，是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。

成为速食产品的现代方便面，是由1910年出生于中国台湾的华裔日本人安藤百福有鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长，很久，所以在大阪府池田市发明的。

安藤百福并在发明方便面后，创立日清食品公司，贩售“鸡汤拉面”(Chikin Ramen)( 香港名为“日清伊面”；中国内地为“日清始祖鸡汤拉面”)口味，最初的售价为35日元。

1958年8月25日，日清食品公司的创始人安藤百福（1910——2007 原名吴百福，日籍华裔）销售了全球第一袋方便面——袋装 “鸡汤拉面”。其后，日清公司又逐步推出调料单独包装的方便面，并于1971年增加了杯装方便面。

参考资料：

方便面——百度百科

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