冰淇淋起源于那个国家？
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冰激凌起源于中国。
冰激凌最早是中国人发明的。相传，数百年前，中国人就知道将冬天结成冰的河水，切割成块，储存于地窖，待夏天取出，同捣碎的水果搅拌后食用。元代开始生产冰激凌，为了保守制作工艺的秘密，元世祖忽必烈颁布了一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令。
马可·波罗在《东方见闻》一书中说:“东方的黄金国里，居民们喜欢吃奶冰。”所谓奶冰就是在元朝人冰点的基础上做出来的冰激凌，元人将平常食用的果酱和牛奶混入其中，这样凝成的冰像沙泥一样，比冰块要柔软很多，入口即化。
扩展资料：
冷饮在古时被称为“冰食”。冷食的传统源远流长，至今已有三千多年的历史。早在《诗经·豳风·七月》中，就有这样的诗句：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”这是当时的奴隶们唱的一首农事诗，二之日、三之日指的是旧时的十二月和正月。翻译过来就是：十二月，把冰凿得通通的响。
到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。
参考资料：
寒食节会被大家遗忘的原因
如今一提及寒食节，许多人可能先会发出疑问，这是什么节日？为什么从来没有听过？而知道寒食节的也仅仅是知道有个叫介子推的人和寒食节。也就是说尽管寒食节和清明节仅有一天之隔，两个节日之间的关系也是十分复杂密切，但人们对其了解程度却完全不同，更不会在清明节之前过寒食节，但要知道寒食节在古代的地位可是与清明节不相上下的。
一、传承千年的古老节日
寒食节的起源问题在古代即已经争论不休，一般来说有两种观点最为主流，其一即是著名的介子推的故事。春秋时期晋文公重耳曾在各国之间流亡，介子推为其身边忠心耿耿的大臣，重耳即位后介子推带着母亲归隐山林，晋文公为请他出山相助所以下令放火烧山以逼他出来，没想到介子推却与其母亲一起被火烧死了。自此晋文公为纪念介子推故设寒食节。
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第二种说法则来源于上古时期的“改火”*俗，传说在遥远的部落文明时代，人们在每一年的春天都会将过去的旧火种熄灭，通过钻木取火的方式获取新火种，而在新旧火种交替之时就会出现短暂的无火阶段，人们只能吃未经火烤的生食，寒食节由此而来。
在现有的文字记载中，两汉之际的桓谭是最早提及寒食节的人，他在书中曾提及在今山西太原地区盛行一种*俗，人们在规定的日子只能吃生食，即使是身怀疾病的人也不敢违背，而之所以有这样的*俗是因为要纪念介子推。东汉时期的蔡邕等文史大家也同意桓谭的说法，认为盛行于太原郡的*俗是因介子推而设置。但到了隋唐时期，人们则对寒食节是为纪念介子推而设置的说法产生疑问，尤其是唐玄宗时期寒食节被设立为国家法定节日，在朝廷的诏令中则直接推翻两汉时期的说法，将寒食节的来源定性于上古时期的“改火”*俗，介子推则不再被人提及
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