网上有关“临期商品处理规定”话题很是火热，小编也是针对临期商品处理规定寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

法律分析：临期食品虽然接近保质期，但没有超过保质期，属于正常产品，可以通过促销等方式进行销售食用。过期食品只能进行销毁或者粉碎。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》

第三十四条　禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；

（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

临期食品怎么处理

4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过《反食品浪费法》，防止食品浪费从此有法可依。该法第十二条规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。此条款规范的是“临期食品”问题，非常必要也非常及时，这是反食品浪费的重要一环。

有媒体记者在一些糕点店调查发现，临近闭店时柜台内还有不少未卖出的糕点，店员表示，当日剩下的食品会销毁扔掉，公司不允许降价处理。此前，也曾有某鲜生商家晚间丢弃临期食品的微博引发热议，卖不完的食物大规模丢弃，顾客提出拿走或者购买都不可以。据了解，销毁临期食品是业内通行做法，很多知名连锁快餐品牌几乎都是如此。

临期食品直接销毁扔掉，这显然是一种浪费，但与朋友聚餐浪费、旅游团餐浪费等又有所不同，包含着一些复杂因素。动机方面，销毁方式处理临期食品不是恶意挥霍，而是为了保证食品安全和品质，似乎无可指摘；利益方面，销毁临期食品直接损失的是商家的经济利益，但凡有更好方式，其必然不会愿意产生这样的浪费；措施方面，销毁临期食品本身是企业自主经营，也难以通过行政手段强行干预。

按照一般理解，避免临期食品浪费的首选方式是降价促销，这能达到避免资源浪费、减少商家损失和让利消费者的多赢效果，然而，商家之所以不这样做，背后有着经济原因。从短期来看，低价销售临期商品会取得一定利润，但一旦消费者预期商品会在某个时间降价，就可能故意等待降价时购买，于是影响正价商品销售。

将临期食品向养老院、福利院或困难群众进行捐赠也是一种避免浪费的途径，但现实中则存在操作困难。单个企业每日产生临期食品数量不多，捐赠再分配的运输、管理和人力等成本，甚至超过食品价值本身。而养老院等单位对食品卫生标准要求较高，出于“免责”等考虑，往往也缺少接收临期食品捐赠的意愿。

笔者认为，临期食品处理中存在的浪费现象，涉及商业规律，治理上要有绣花功夫。要在尊重市场的同时加强引导，促进形成市场与道德兼顾的社会新风，其中关键是加强协调，减少信息不对称。

一是在进货方面，充分运用大数据资源。利用大数据做出购买量预测，根据门店情况动态调整订货量，同时发挥客户预定机制作用，做到精细化生产制作，减少销毁临期食品的无奈之举。这方面应发挥集群效应，购物商城乃至政府部门都应利用所掌握的数据，为商户精准生产、精准订货提供

摘要：如何处理临期食品，一直是让企业头痛的经营难题。这些临期食品所说临近过期，但确实是还没有过期，仍然可以食用，现在越来越多人选择购买临期食品，不仅便宜实惠，还可以减少浪费。下面一起来看看有关临期食品的相关知识。什么是临期食品

临期食品，是指即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。

临期食品能不能吃

答案是可以。因为临期食品还处于保质期内。

2011年5月13日卫生部发布GB-7718-2011对预包装食品的保质期做出如下定义，即预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

简单来说，食品在其应有的贮存条件（如冷藏或常温等），在保质期内其食品的品质是完全可以保持品质并能销售的。

临期食品的界定标准

2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，也就是说，到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。北京市工商局随之向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准：

标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）

标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天；（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）

标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天；（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）

标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天；（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）

标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天；（比如酸奶、一些点心等）

标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）

选择临期食品注意

1、购买时要避免冲动消费

有些人看到临期食品的价格非常便宜，就会大批量的购买，当你购买的食品因为吃不完而超过保质期限，就变成另外的一种浪费。购买的时候一定要看清楚保质期的最后一天，尽量在保质期内将食品食用完毕。

2、选择临期食品看清保质期

如果打算马上吃，选择购买临期食品是非常划算的。另外，购买的临期食品尽量选择小包装的，食品的包装打开了，食品的保质期就已经作废了。所以食品在打开以后尽快吃完，吃不完的食品也要密封保存，以免吃到变质食品。

3、购买临期食品要选择的渠道

买临期食品尽量不要因为便宜而选择街边的小摊，谁也无法保障你购买的临期食品质量如何。选择购买临期的食品，尽量从正规的商场或超市里购买。

临期食品怎么处理

1、对临期食品进行集中标注、降价处理。超市里一旦出现临近过期的食品，商家会提前进行挂牌标注，也会调整货架上摆货的顺序，使先生产的食品先被卖出。

2、设置“特价区”集中销售、进行促销。对即将过期的食品，商家都会进行打折处理或者搭配小礼品销售。同时，酸奶、面包类食品，可作为超市试吃品消耗掉。

3、剩货会以成本价卖给餐饮业。对于一些即食、保鲜期比较短的产品，如水果、水产品等，商家会在销售结束的当天，以成本价卖给饭店和食堂，第二天全部做成餐饭，既保证了产品的新鲜度，又完全处理了这些食品。

4、商家内部处理，比如内部职工自行消化，因为过期食品不等于变质食品，大部分都完全能保证食用安全。

关于“临期商品处理规定”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！