当代90后养生鉴
网上有关“当代90后养生鉴”话题很是火热,小编也是针对当代90后养生鉴寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
90后的朋友间最好的休闲 娱乐 方式已经变成了 养生 。
据《2019国民 健康 洞察报告》显示,“ 养生 ”早已不再只是中老年人的专用词汇。这不仅仅是因为经济发展水平的提高和人民生活质量的改善,在很在程度上确实也是由于这届90后的 健康 情况大不如前。
将1990年出生的这代人和5年前的同年龄段人群进行比较,差距很明显——1000米成绩平均慢了10秒,脱发/掉发、视力下降、体重上升、免疫力下降、皮肤差等问题开始成为困扰Ta们的难题。“996”、“007”的工作状态以及不规律的生活方式使得90后群体的 健康 状况开始亮起了红灯。
于是,90后焦虑了。
空闲之余,90后自然有着对于放肆和自由的不懈追求,但却始终难逃对于担忧身体的阴霾,于是他们采取了孜孜不倦熬夜,勤勤恳恳护肤、啤酒配枸杞、蹦迪穿护膝一系列“骚”操作。
“朋克 养生 ”的背后正透露着90后对于 健康 问题的担忧,反映出的是当代90后 养生 意识的逐渐苏醒和 养生 需求的日渐上升。
但是,一边作死一边 养生 的佛系 养生 观念,实则存在着许多似是而非的 养生 理念和 养生 方式,说到底只是一种自我安慰式的非科学 养生 误区。
仅仅追求心理安慰终是“竹篮打水一场空”,树立正确的 养生 观念、寻求正确的 养生 方式,才是当务之急。
不管是自我意识的转变还是大环境使然, 养生 正在悄然融入到90后日常生活的各个场景之中。
需求端的变动直接导致供给端发生变化,供给端的改善又能够刺激需求上涨,90后 养生 业态显现出一片欣欣向荣之景。
1.饮食的去油腻
《广东省人工智能大 健康 管理蓝皮书》指出,近年来,90后超重和肥胖的检出率达到了15%,高血压、高血脂等问题也相伴而生。体重控制因此成为了 养生 的重大诉求之一,代餐以及轻食也越来越火热。
由CBNData×天猫发布的《中国线上代餐消费趋势洞察报告》数据显示,减肥时选择代餐的消费者比重达到51%。代餐品牌如雨后春笋,各大外卖平台上,涉及轻食的店家也越来越多,不少主打沙拉的店家月销数达千份。
就连肯德基、德克士等快餐连锁品牌为摆脱“高卡高热量”、“垃圾食品”的形象,也相继推出了“轻食概念店”。
吃的 养生 还从餐前向餐后延伸,美团外卖联合华润江中,在提供 美食 的同时还为用户提供助消化服务,以期能够改变以往外卖“油腻”的刻板印象。
2.保健品的翻身
“维生素C是美白的,叶绿素是排毒的,葡萄籽是抗衰老的、蔓越莓是抗氧化的。”大二女生小月在被问及平时吃什么保健品时如数家珍的说着。
结合90后懒的属性,保健品还开始向零食化、便利化转型。
方回春堂、潘高寿等药企纷纷推出了独立包装的黑芝麻丸,东阿阿胶将熬好的阿胶糕做成小包装零食。燕窝这类高端滋补产品也开始进入到90后的日常 养生 场景。以小仙炖为例,2019年“双11”,小仙炖的全网销售额便达到了1.3亿,同比增长302%。
传统的饮品通过加入药材也被玩出了新花样,太平洋咖啡与东阿阿胶联手推出含有阿胶的咖啡;椿风推出多款 养生 茶饮,多种常用药材被用于现调饮品中;注春人文茶饮研发金黄姜奶和夏季 养生 茶……均与年轻人惜命 养生 ,又追求新潮的想法不谋而合。
3.睡眠经济的崛起
与笔者生物钟几乎相反的一个朋友多次担忧过生命的可能长度,可是即便懂得很多道理,依然无法早早入眠。
由中国睡眠研究会公布的一项睡眠调查显示,中国成年人失眠率接近38.2%,90后在其中占了很大一部分。
不焦虑是不可能的,90后为买一夜好眠不惜重金。据电商平台公开数据显示,2019年1-8月,购买助眠类商品的人群中90后比例达到62%,90后购买进口助眠类商品的增幅达到了118%;据苏宁双十一消费报告显示,2019年“双11”期间,助眠类产品销量同比激增789.5%;据天猫国际数据可知,仅2019年“双十一”预售期间,褪黑素软糖卖出超75000瓶。
各大品牌为了年轻人的失眠问题也是“操碎了心”。
三星发布了睡眠追踪器 SleepSense;苹果收购了芬兰的睡眠监测器生产商Beddit,将其整合到Apple生态里以实现睡眠监测;Bose推出助眠耳机;蒙牛、哇哈哈纷纷推出助眠型饮品;华为还专门针对失眠人群设计了香薰助眠灯;蜗牛睡眠、规律睡眠等致力于提高睡眠质量的App开始登场……助眠形式正在不断衍生。
4. 养生 服务的年轻化
90后是消费升级的生力军,是目前最具消费潜力的一代人。作为物质相对丰富、对新事物接受度更高的一代,90后对于舒适、放松的追求度也更高。在社交APP裂变式传播的推动下,90后对 健康 问题的焦虑被不断放大,与此同时,90后的 养生 服务意识也在日趋成熟。基于舒缓压力、缓解亚 健康 等原因,按摩、SPA成为最受90后欢迎的 养生 服务。
经常将“老了”挂在嘴边的90后,并不只是停留在嘴上的“自嘲自黑”,更是切切实实地落实到了消费层面。
品牌也闻风而动,在产品研发、门店装潢、主题设计上靠拢年轻态、多元化。
华夏良子将中国传统文化与现代生活需求相结合,推出新中式、北欧、轻奢等多种装修风格吸引年轻人打卡,并推出更是专注于年轻态休闲 养生 的子品牌“后舍”,同时,利用线上渠道开启产品零售化。
行动反馈到成果上,根据华夏良子的披露,在2016-2020年间,90后消费群体增长迅速, 90后会员顾客占比由11.2%增长至31.7%,尤其是随着线上渠道的不断疏通,线上渠道的90后消费顾客已由32.6%增长至64%。
消费作为一种刚需,就算在经济放缓的预期下, 养生 习惯一旦养成,很难轻易改变。
从目前的情况来看,中国的 养生 市场融资情况整体较为滞后,与发达国家相比差距比较明显。以睡眠经济为例,从VC机构的投资动向上可以发现,睡眠经济的投资基本停留在2017-2018年前后,且多止步在B轮以前。
另外, 养生 领域内鱼龙混杂,夸大宣传、虚假宣传、打擦边球等现象频发,直接影响 养生 在90后心目中的定位与认知。
所以,不仅仅是 养生 类商家本身需要结合90后特质,围绕产品和服务开展创新研究、提升品质和用户体验。
更期待的是来自政策和监管方面的力量,以及一个公认的安全规范和标准的形成。
如此,才能推动90后 养生 向更高一级的规范化、标准化、精准化、专业化发展。
奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色、一点点、雅克雅思、茶百道、蜜雪冰城……”不知从何时起,企业家们嗅到了奶茶的商机,开起了一家又一家奶茶店。现在的奶茶店规模从高档到低档、产品从果茶到纯茶,各式各样可以满足大多数的就餐需求,“奶茶经济”发展到今天也趋于饱和。
1. “奶茶经济”火热
天眼查数据显示,截至目前,我国共有32.9万家企业名称或经营范围含“奶茶”的相关企业,其中98%相关企业个体工商户。2022年截至目前,新增注册企业3.2万余家。近五年来,年度注册增速为18.23%。
从投融资情况来看,据第三方机构数据,在2018年行业投资热度超越10亿,从 2012年到2018年,行业年度融资规模由2千万增长至10.68 亿,随后在 2019 年回落至6.10亿元。在疫情期期间餐饮受到重大打击,但现制茶饮行业融资仍保持逐年增加的趋势。2021年融资总额暴增至83.22亿。其中喜茶融资5亿美元,奈雪的茶融资2.55亿美元,蜜雪冰城融资20亿元。
另外有数据显示,早在2019年我国现制茶饮的潜在市场规模就达到了500亿元人民币。近几年的奶茶市场更是节节攀升。
奶茶的消费人群大多数都是女性,男性消费者只占了30%。也正是因为消费主体是女性,奶茶经济才得以盛行。无论是约会还是平时出去逛街,女性消费者都会买上一杯奶茶捧在手里,哪怕不喝也可以用来当一个“时尚单品”。在有关采访中,70%的女性消费者一周之内会购买至少4次奶茶。
奶茶在火爆的同时,新中式茶饮也逐渐兴起。新中式茶饮的消费者主要以90后、00后为主体。这个群体的消费者更愿意接受新的口味,而且对奶茶口味的要求也更高。新中式茶饮也凭借着自身较高的颜值和中国风的加持,在众多奶茶品类中脱颖而出。
网上对于奶茶经济有一句话说:大城市的工薪阶层更爱喝奶茶。这看似是一句调侃的话,但其实背后是有数据支撑的。一线城市奶茶消费占40%左右,稳居首位,而且月收入在5000元以上的人群消费占比高达80%。这也是喜茶和奈雪的茶大多开在高端商场和写字楼里的原因。
但是因为疫情的冲击,再加上经济下移的影响,以蜜雪冰城为代表的奶茶品牌也开始着手开拓三四线城市市场。而且为了争抢更多客户,头部的高价奶茶代表也纷纷降价,奶茶的30元时代已经不复存在。
2. 奶茶品牌也应学会“未雨绸缪”
奶茶经济的火爆其实也只是一时的,如果再过五年,奶茶市场饱和、竞争更加激烈的时候,损失最大的肯定是那些没有“未雨绸缪”的品牌。
说到未雨绸缪,蜜雪冰城可谓是这些奶茶品牌的典范。蜜雪冰城的定位是只做高性价比的奶茶,而且不开设大面积的体验店,门店都是一些随买随走的小门头。虽然是加盟性质的连锁品牌,但是蜜雪冰城的加盟费一直都是在5万元左右,每年也只需要交不到两万元的维护费用。这也就保证了加盟店的利润,稳定了开店的数量。
当然,这么少的加盟费用也决定了蜜雪冰城不是靠赚加盟费致富的。为了能让品牌长久发展,并且保持较好的品牌形象,蜜雪冰城开始从奶茶的原材料入手。目前,蜜雪冰城所有的门店的产品有70%的原材料都是自己生产的,而且这个比重还在提升。这也就意味着只要蜜雪冰城门店能卖出去奶茶,那么公司的总部就不会亏本。
而且蜜雪冰城还开发新的品类,成立了幸运咖品牌,主打咖啡市场,定位和蜜雪冰城基本相似,预计在5年内也要做成蜜雪冰城的规模。除了饮品之外,蜜雪冰城还研发了小零食,并且还开了自己的周边精品店,这些都是在为转型做准备。
未雨绸缪也并不是非要开拓新的产业链,如果奶茶品牌能打造一款深受消费者喜爱的爆品,并且能时常更新和创新产品的话,也一定能得到长期发展。比如最近养生和健身这两个火爆的话题,奶茶品牌就可以根据这两个话题打造自己的新产品;或者也可以像茶颜悦色一样,利用区域优势,打造品牌形象,从而为产品打破地域限制做准备。
总之,未雨绸缪的着力点要放在经营模式和产品打造上,再加以营销活动的辅助,才能获得更大的市场。
3. 奶茶行业的“老大难”问题
翻开奶茶店的菜单,其实你会发现每家奶茶店的产品虽然名称不同,但是配料和做法基本大差不差,只要一家奶茶店开发出了一个新品类,其他奶茶品牌也会相继跟风推出差不多的产品。
奶盖茶可以说是喜茶的原创,是根据港式奶茶结合内地人的口味创新而来的,在上市之初深受消费者喜爱。但是现在奶盖茶已经不再是喜茶的招牌了,奈雪的茶有霸气系列、一点点有各种玛奇朵、蜜雪冰城也有芝士奶盖茶……像这样的事情还有各家的含有当季水果的新品,之前喜茶和藤原浩联名的奶茶,后来也被各家奶茶店“搬走”。
当然,这些奶茶产品的同质化也不算是最大的问题,因为毕竟奶茶的科技含量不高,也就看配料和包装了。
奶茶行业的老大难问题其实是卫生问题,这不仅是奶茶行业的难题,也是整体餐饮行业的难题。
隔夜过期的原料改日期之后接着用、小料盒里飘进了虫子拣出来接着用、水果烂了削掉一半接着用……这些还只是被新闻爆出来的,那背后没有被爆出来的还有多少,我们不得而知。
这些奶茶品牌无论大小,只要是被调查过的,就没有能独善其身的。如果被查处的话,店面就要停业整改,这个损失与原材料的折损相比肯定更大。
这就要求奶茶品牌企业加强对自己奶茶门店的监管,无论是原材料还是员工的卫生都要严抓严查,设立适当的奖惩制度并且责任明确到个人,这样在发生问题时才能准确追责。也可以成立专门的内部质检团队,不定期地对门店进行抽查,这样更能规范安全生产。
奶茶经济盛行,爱喝奶茶的消费者除了会打卡新开业的奶茶店之外,其实还是会对一个品牌的一款奶茶情有独钟。奶茶店要怎么应对这样的情况呢?
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