如何开家水果店
网上有关“如何开家水果店”话题很是火热,小编也是针对如何开家水果店寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
1、要选好开水果店的店址
卖水果,在哪里卖很重要,穷乡僻壤、犄角旮旯的自然是没什么人光顾。如果平时在外多转转就会发现水果店一般都会开在人流量比较大的地方,如医院、车站、商场、小区等周边,或者是交通枢纽点附近。所以在考虑店址时尽量选择在人流量大,大家有日常购物需求的地方,当然这些地方房租会贵一些但所带来的利润足够抵得上你多出来的房租了。
2、水果要新鲜、品种要丰富
水果的品质和种类是消费者最为看重的,如果品质不好不新鲜大家买过一次就不会来买第二次了,哪怕你卖得便宜也不会有回头客。另外品种丰富,给消费者就有更多的选择性,开水果店要做到人无我有,人有我优,这样消费者才有理由、有欲望到你的水果店购买水果。
3、店内陈设要整齐,有特色
当然,这个根据不同地域特点而有所区别,如果在农村因为价格相对卖得便宜,那为了降低成本可以不用那么讲究。但如果是在城市那就要注意水果店装修风格,要有点特色有点精致的东西才会给消费者留下印象。而整齐、合理地摆放水果,留给消费者第一印象就是这家店管理得不错东西也一定不错就比较乐意到店里买。当然从心理角度,大家都更愿意到干净整洁的店里买水果比较卫生。
4、要懂得一些营销手段
如何吸引消费者来买?那自然有很多营销手段,比如选择一些水果品种作降价促销,比如可以提供线上订购服务。其实作为水果店一般都是固定在某个地方,所以有一点要特别注意,就是想方设法留住老顾客,要多吸引回头客,除了要保证商品品质和良好的服务,还要有其他方式,比如赠送消费券、设置会员、充值卡等。一方面可以尽快让资金回流,保障资金的周转,另一方面给予消费者持续来店消费的意愿或者说是理由,增加顾客的黏性。
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怎样开水果店生意好
1.先去找一个好的店面
开店选址的时候多去调研一下环境,水果店对地域的依赖非常大,不同的地域消费能力及消费需求有差别。?开水果店是很难将水果卖到10公里开外的客户的,大部分客户都在5公里以内,在5公里内的人群消费能力,需求需要注意,每个地方都不太一样,前期就是要去了解客户。
2.梳理一下自己大概要学习的内容
运营水果店就是在不断梳理自己的开店流程,有很多新开水果店的店主非常的勤奋,说开水果店很简单,一点都不简单。他们每天都在背,抄水果的上市时间,产地,营养价值,为的就是在顾客来的时候,能够很清楚的介绍一下水果,一两句话的介绍,都能产生出顾客对你的信任,因为代表了专业。
3.要学习哪些不懂的就动起来去执行
开水果店是一个慢热行业,开水果店要懂很多东西,这些东西都需要时间熬出来才能懂。当想开一家水果店的时候,先看看自己懂得什么,懂不懂拿货?懂不懂水果店运营?懂不懂选店面?懂不懂自己的顾客?如果这些都不懂,就去开就比较吃力,什么都不懂可以去学,去看,去总结,去问。看看别人发的总结经验多了解一下,多去别人家的水果店看看,去批发市场看看,去空出的店铺看看,平时多做功课,做好准备,后面自己开店更加的顺手一点。
怎样开好一个水果店
1、选好店址
要知道水果是生活常备一般都在家中食用,因此一些办公区域就不适合开店;其次水果重量较大人们逛街休闲的时候多不会选择购买水果因此一些繁华的商场和步行商业街则也不适合开店。那么水果店适合开店哪些地段呢?比如说大型社区周边需要满足常住1000-2000左右的住户,还有一些临街社区的街道都是可以的且这些地段房租也比较合适。
2、做好装修
水果店可不比水果摊位,简单来说水果摊位保持干净整洁即可,但上升几个档次的水果店可就不能这样了。总结来说水果店的装修可用一个中心,三个基本点来概括,所谓一个中心就是定位,比如市面上的较大连锁品牌鲜丰水果其从装修上就透露了高端、大气、时尚,而一些自营的夫妻店给人的感觉就是低端、便宜,因此定位不同吸引的人群也不同,定位准确顾客的识别度才能更高。
3、不要被动坐等顾客上门
除非水果店的位置非常好,可以在店里面等着顾客上门来卖,但是大多数的水果店位置并不是不缺客流的那种,那么被动等待就很难让水果店生意好起来。这个时候就应该多去做渠道,线上线下的渠道都可以去做,比如多吸粉做线上,线下的渠道也可以走出去谈,开水果店都是要勤劳,很多水果店老板不仅仅在店里面开着,还会拉出去摆摊或者找其他单位去谈水果供应的事情,多找几个渠道就有多几份生意上门。
4、诚信经营
诚信经营是门店持续发展的根本假如一家店水果店某些整箱售卖的水果上面看起来是好的结果里面参杂着质量不好的或者是短斤少两的,这样的不诚信行为会使消费者有被欺骗的感觉,如此对店面的信任将会大大降低,长此以往店面的口碑也会越来越差生意自然不复以往。但相反的店家诚信经营产品品质好足称足量这样给消费者的印象就会很好,自然门店的口碑也就越来越好门店竞争力也就会更加强大。
5、服务
服务很重要一家店给消费者的体验除了水果质量就是服务了,店员面带微笑贴心服务这给人的感官就很好,服务体验比较愉悦,这也有利于竞争力的提高。
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1、成本控制技巧
注意小编这里所说的成本控制要在合理范围内,那么如何合理控制成本呢?这需要从几个方面做起,首先是产品成本鲜丰水果总部对产品的采购是统一的且与国内多个水果种植基地合作大大降低了成本。其次就是果品防损,首先在包装上要实行独立的小包装。产品在到货之后第一时间分拣然后打包出售,既降低了损耗包装后也更美观,当然不同的品类要区别对待可根据实际情况有选择的打包。其次陈列上冷风柜保鲜易损耗的水果,同时采用果篮陈列目的是以较少的量陈列出一个相对饱满的效果,刺激消费者购买。陈列环境的温度要控制好冷风柜保持3~8度陈列进口水果,室温控制在20~25度陈列一些热带水果、国产水果以及应季水果,注意温度一定要稳定忽高忽低会加速水果的腐烂速度。
2、有效的营销宣传
注意小编的用词是有效的为何要强调有效呢?很多经营者会说所谓营销宣传不就是营销了、宣传了不就有效果了吗?其实这种想法大错特错,如果您只是在单纯的做宣传而不是面向精准客户那将是毫无意义就算有一定的效果也是微乎其微。记住水果的主要消费群体集中在大型社区、医院等地,因此在进行宣传的时候一定要精准的目标消费群体面前,这样效果才能最大化才能为门店带来更多销量。
3、打造舒适的购物环境
水果店的空间布局分为水果摆放区、干果区、礼盒区、特价水果区,通过布局让顾客看起来比较饱满。其次店招上要抢眼一些最好能够高端大气上档次走进去的第一印象,就有种宾至如归的感觉水果的陈列要饱满,吊顶的灯光要直射在柜台上的水果,如此才能给人一种色彩夺人琳琅满目层次分明的感觉,做好这些您的水果店才能给人更加舒适的购物环境。
4、员工管理要与情感结合
店铺想要长久发展就要有相应的管理制度,当然门店管理可分为人员管理、财务管理等几个方面,而这里要说则是人员管理。作为行业知名品牌总部会为旗下加盟店制定相应的人员管理制度,但在日常管理当中除了制度之外经营者还需有真情,像有员工生日什么的也要给员工准备礼物只有把员工当成家人员工才会把你当家人。
其实水果店的经营并没有什么太大的难度只要您够勤快配合好品牌总部定然能够获得不错的生意,当然新手开水果店建议大家加盟一个如鲜丰水果这样有实力、有名气的连锁品牌,加盟后总部帮选址、帮装修、帮助开业、帮运营、帮活动策划,相信有了这些新手也能轻松开店。鲜丰水果加盟申请
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