好不容易准入的带壳“猫山王”为何必须冷冻进口？
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气味独特而难以描述、被誉为“榴莲界的爱马仕”的马来西亚“猫山王”，终于可以整颗带壳进口啦！6月16日，200箱共计1.78吨到沪；6月19日，第二批400箱共计4吨榴莲又从吉隆坡飞抵上海浦东国际机场。由此，中国吃货们终于可以在微信朋友圈里晒出带壳“猫山王”，并理直气壮强调其“正宗合法”了。 但是问题来了，好不容易获得准入的带壳“猫山王”，为何必须冷冻进口呢？
我国对水果进口实行准入制，此前进口榴莲只有带壳新鲜榴莲和冷冻榴莲果肉两种进口形式。根据《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家/地区名录》（2019年4月9日更新），新鲜带壳榴莲仅泰国获得准入，而马来西亚榴莲仅限以冷冻果肉形式进口。但 就在5月30日，海关总署发布公告 称，“根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与马来西亚农业与农基产业部关于马来西亚冷冻榴莲输华检验检疫要求的议定书》，现允许符合相关检验检疫要求的马来西亚冷冻榴莲进口”。 这意味着，马来西亚整颗带壳榴莲正式被准许经特定的冷冻处理后进入中国。
在5月30日海关总署公告之后不到1月，上海即促成前后2批冷冻带壳“猫山王”的进口，但上海海关强调，海关总署对进口冷冻水果采取严格的监管措施，以务必确保国门生物安全和食用农产品安全。 按照《进口马来西亚冷冻榴莲检验检疫要求》，带壳榴莲在零下18°C或以下储藏和运输之前，必须在零下80°C至零下110°C之间冷冻不少于1小时，以防止棕榈疫霉、串珠煤炱菌、木菠萝软腐病菌、木硬孔菌等中方关注的检疫性有害生物随马来西亚冷冻带壳榴莲进入我国。 不同于泰国榴莲人工采摘方式，马来西亚“猫山王”严格遵循“瓜熟蒂落”采摘方式， 榴莲落地后极易沾染土壤中的棕榈疫霉等检疫性有害生物。 棕榈疫霉是一种寄主范围很广的病原真菌，能浸染包括果蔬、树林、花卉等在内的百余种植物。该病原真菌也是榴莲生产中一种危害严重的病原菌，能够浸染榴莲的根、茎、叶、花以及果实等各个部位，在气候潮湿的条件下发病更为严重 。一般而言，大多数检疫性有害生物在零下18°C低温环境下会被灭杀，然而霉菌等相对顽固，能够耐受更低温，但在零下80°C至零下110°C的极端低温下，基本没有存活可能。
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