麦德龙牛肉为什么贵-99货源网

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麦德龙牛肉价格较高的原因有以下几点：

1. 麦德龙筛选牛肉有非常严格的相关标准，每一块牛肉都有其对应的编码能追溯其来源，因此保证了牛肉的高品质，从而也使得其牛肉价格较高。

2. 美国牛肉以嫩度佳、风味独特及谷物饲养著称，其牛肉无草腥味，油花多且白，肉汁含量高，而麦德龙进口的美国牛肉均为高端的特选级牛肉，因此价格较高。

3. 由于冷鲜牛肉的运输成本较高，麦德龙销售的牛肉均为空运过来的冷鲜牛肉，因此其价格也相对较高。

4. 此外，美国牛肉禁令刚刚解除，供应量小、市场需求大也是导致其价格偏高的原因。

总的来说，麦德龙牛肉价格较高主要是由于其高品质、进口来源、运输成本及市场需求等原因造成的。

损耗为3%。

牛肉1/4胴体快速解冻时，损耗为3%，在3至5℃进行缓慢解冻时，损耗只有0.5%至1.5%。肉的保藏时间越长、解冻温度越高，肉汁的损失也越大。40℃时损失11.5%，7℃时损失4.35%，1℃时损失2.55%。

目前国内传统冷链行业只解决冷冻及冷藏，其实食材在冷冻和冷藏中间还有一个0℃到结冰点的冰温带，通过冰温冷鲜技术，可以抑制细菌生长以及食材呼吸，延迟老化速度，达到长时间保鲜效果。又能保持食材细胞活性，使之产生抗冻机制，达到浓郁醇厚的熟成效果。

嘉禾一品，金牛肉业，蒙都牛肉，苏食品，澳优牛肉，嘉禾美，金方牛肉，澳洲美达，全联集团，农夫山泉。根据查询智达网显示。

1、嘉禾一品是一家有着20多年历史的大型肉类加工企业。是一家专业生产销售冷鲜肉及其制品的公司。嘉和一品一直秉承“以质量为导向，以客户为中心”的经营理念，其牛肉产品深受消费者喜爱。

2、金牛肉业成立于1994年，总部位于河北省保定市。经过多年的发展，金牛肉业已经成为全国冷鲜牛肉行业的龙头企业之一。其独特的生产技术和严格的质量控制体系使其品牌在市场上得到广泛认可。

3、蒙都牛肉是内蒙古蒙都集团旗下品牌，是一家专业从事冷鲜牛肉及其加工产品的企业。其产品以“新鲜、天然、健康”为特点，深受消费者青睐。

4、苏食品是江苏省知名冷鲜肉制品企业。是集冷鲜肉、冷肉制品、禽肉制品、速冻食品、调味品、方便食品为一体的大型连锁企业。其生产的牛肉产品品质优良，味道鲜美，深受消费者喜爱。

5、澳优牛肉是一家以生产澳洲进口牛肉为主的企业，产品以“新鲜、天然、优质”为特色。澳优牛肉在国内市场的知名度和美誉度越来越高。

6、嘉禾美是由台湾知名冷鲜肉制品企业嘉禾叶巍和中国福建福州冷鲜肉加工企业共同创立的品牌。其生产的牛肉制品不仅质量高，而且口感和香味浓郁。

7、金方牛肉是以内蒙古草原为生态养殖基地，以名优牛肉为产品，以“天然、健康、绿色”为经营理念的知名品牌。其生产的牛肉制品风味独特，深受消费者喜爱。

8、澳洲美达是一家以进口优质肉制品为主的公司，主营澳洲牛肉。其产品因新鲜、优质、健康而畅销国内市场。

9、全联集团是一家集肉制品生产、销售、综合服务为一体的大型连锁企业。其主要产品包括冷鲜肉、冻肉、肉制品、蛋制品和水产品。其牛肉产品以其优良的品质和合理的价格在国内市场上广受欢迎。

10、农夫山泉是一家主营矿泉水的公司，同时还从事肉制品、方便食品等业务。其牛肉产品以新鲜、健康、口感好而受到国内市场消费者的认可。

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