周黑鸭和久久鸭哪个好吃？-99货源网

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个人认为周黑鸭好吃。

周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司 [1] ，股票代码01458.Hk，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业 [2] ，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品 [2] 。产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装 [2] 。于2016年11月11日，在香港联合交易所主板上市 [3] 。

2019年9月，周黑鸭正式开放加盟，开发特许经营将进一步渗透现有市场，策略性扩展至新地区。

2022年8月，以34.08亿元入选《2022中国品牌500强》，位列第492。

品牌战略编辑播报

周黑鸭通过各种与消费者互动的营销活动，推广“没滋味？就吃周黑鸭”的品牌理念 [23] ，并使周黑鸭产品与消费者各种休闲娱乐场景相关联 [23] 。

在生产工艺上，周黑鸭采用现代化生产设施和包装技术以及自动化生产线 [23] ，实现了高效量产 [24] ，同时保留了传统卤味产品的味道 [23] ；周黑鸭现有湖北武汉 [23] 、河北沧州 [16] [25] 、广东东莞 [17] 建有三大现代化工厂 [23] ，正在推进全国五大区工厂布局，以辐射全国门店 [23-24] 。

在销售渠道上，周黑鸭建立和发展线上及自营门店销售渠道 [23] 。截至2018年12月31日，周黑鸭已拥有1288家自营门店，覆盖17个省及直辖市内90个城市 [26-27] 。线上覆盖了22个国内主要电商平台 [28] ，为了迎合主力消费群体生活习惯的改变 [23] ，周黑鸭的产品于90个城市提供外卖服务。

久久鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。

久久鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是美容佳品。

久久鸭和久久鸭脖不是一家。

久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交。

1985年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来。

久久鸭脖的介绍

江南香久久鸭脖，具有香醇味美的特点，菜品需要的主要食材有鸭脖子、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒。鸭脖子只所以好吃，秘绝全在汤料里，汤料只所以巨香，根本是因为上等的香料。

久久鸭脖忽悠麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全，交相辉映，且味香入骨，“表里如一”，一吃到底，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，独特的味道让人久久回味。常温下1-2天，可冷藏。冷藏时间为3-5天。

鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。

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周黑鸭和久久鸭哪个好吃？

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