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说实在的，我还没有靠创业赚到一百万。但是最近几年的创业经历，越来越让我有信心达到这个目标。如果你有耐心看完我写的东西，相信你也会赞同我。

首先说，我06年大学毕业就一直创业，且一直是实体，超小规模的实体。因为我不相信虚拟的东西。

网上那些什么速成啊，诀窍啊，加好友就给秘籍的啊，大家请想想，如果你有一个赚钱的好门路，你选择自己闷声发大财，还是告诉N多人？

不脚踏实地做事，只想一口吃个胖子，在当今这个社会太难了！人人都不傻！

很多人说现在实体一点都不好做，但是我觉得有一种实体，到什么时候都有市场，那就是餐饮，因为人人要吃饭，且这个过程不能虚拟完成。

每个人必须自己动嘴吃东西到肚子里。

06年大学毕业，我就找到了中海油的一份工作。可能有些人对这个公司比较陌生，其实就是在海上采油采天然气的苦力。下边是我工作时候的样子。

中海油的工作性质有个极大的特点，就是上28天，休28天，循环往复。所以我有大把时间做自己想做的事，所以身边无数同事怀揣各种创业想法并积极实践。我也成为了这创业大军中的一员。

下面先重点说说我走过的弯路，请大家引以为鉴。

当我想开店的那一刻起，我就想到了吃，原因刚才已经说过，但是一开始的方向不对。

我选择的是开快餐店。当时自己什么都不会，什么都不懂，就直接拿7万元承包一个美食城档口。

厨师是从人才市场请的，比我大10岁。我在书店买了本菜谱，让厨师选出一些，就算是店里的菜单了。

现在想想，那时候随意到可怕……每个月都不赚钱，与自己想的差别好大。

说几个这过程中的糟心事：

一，有一天看见大厨把刚拆封的色拉油直接倒入下水道，问他怎么回事，他说油坏了。我还想继续说，他说你是不是觉得我在搅和你？然后下午直接请假，说是发烧要去打点滴，店里就这一个厨师，只能关店。这就是在给我下马威。

二，买炉具的时候，去厨具一条街，找到个便宜的炉具，以为自己走运了，结果回去装上燃气，根本没有火，找修炉具的过来，人家说你个小屁孩，都不知道炉具里边要有风机，就敢开店？

无奈，又花钱装风机，倒比其他人花的钱多……

最后这个店无以为继，只能关门收场。

后来去找一个研究生朋友玩的时候，他们学校的食堂在招商，正巧有个家里的亲戚之前是厨师，想跟我一起搞，我心想：员工没问题，客源没问题，经验也有点了，这下没问题了吧？

结果……遇到个贪财的后勤管理主任！

三天两头的跑我窗口来，今天说我把食堂的窗帘搞坏了，明天又说桌子椅子少了，给他一张购物卡，才能落得几个月清净……

压倒这个店的最后一根稻草是甲流！突然有一天，后勤主任跑来说爆发甲流，我们学校的学生都不许出宿舍！营业额一下子从几千变成几十……这个店又倒了……

后面还开过其他店，具体不细说了，每一次关店，我的心中都无比郁闷，因为拿去开店的钱都是我的血汗钱啊！肉疼啊！

总之当时觉得，如果有个人能教教我，跟我说说经验，我会少走多少弯路少拿多少学费啊！

但由于放假太多，创业的心一直不死，想找一个有人能细心指导我上路的项目。于是又一次上了贼船，我相信也是最后一次被忽悠吧。

就在前年年初，跟我老婆在深圳吃麻辣烫，去的是一家某大型连锁麻辣烫店，号称全国有四千家分店。当时觉得不错，跟负责招商的人也打电话了解，觉得前景不错的，什么全程指导啊，装修都不用你管啊，设备都是现成的啊，原料都是统一配送的啊……等等

那时候我老婆也没工作，着急开店，就决定加盟干了。虽然没做过，但想着是加盟，有人手把手的指导，这次应该风险可控吧。

于是开起了这家店：

实际开起来的第一年，确实赚钱，每月纯收入有两万多，按趋势看，基本一年左右能收回所有成本，心想着，这每年两万的加盟费虽然交的时候肉疼，但也值了！

关键是不操心，食材原料都公司统一配送。

正美滋滋呢，准备再有几个月收回成本的时候，忽然迎头一棒：公司为做好品牌，要严格检查各加盟店。

我心想，我们店里的卫生做的是最勤快的，没有什么违规的。但实际不是，公司来突击检查的人随便就挑出4条问题，每条罚款五千！一共两万！不按时缴纳罚款，就不能订购原料！看你交不交！

问题如果真的是问题我啥话都不说，他们提的问题是指甲长，头发长！指甲要剪到一点白色的都看不到！多一毫米都不行！

我偷偷去问市里其他店主，刚加盟的都不去查，加盟一年左右的店才开始查！我这才明白，他们是靠这种手段创收啊！看到我赚到钱了，有点离不开公司的支持了，就开始耍花招！

我无语！大家安安静静的一起赚钱不好吗？你赚加盟费和材料费，我赚营业额，不行吗？非要搞这些下三滥的东西！

有的店主敢怒不敢言，因为装修设备花了不少钱，何况还在赚钱，又没亏钱，被他们揩油也没办法。

后来多方打听才知道，每个区域都有区域负责人，这个区罚了多少钱，区域负责人自己掌握，言外之意，罚的款都进这几个人自己的腰包了！（全国知名的麻辣烫连锁，广东大区，有点资源的亲们可以自己私底下去求证一下，是不是有这种随便罚款的现象）

我这暴脾气受不了！毅然选择解约！

于是我以最快的速度找到了替代方案，现在没有了原来公司的支持，反而生意越做越好！现在每月纯利润基本都能在3万左右。

有时候我在想，如果我一开始就知道这里边的门道，会少走多少弯路？现在我不受任何人的限制，赚到一百万只是时间问题！因为什么？我觉得原因有几点：

1、麻辣烫是传统餐饮，不是博人眼球的新鲜玩意。曾经的刨冰，曾经的纸上烤肉，曾经满地的粥城，现在还有多少？我第一次创业就是模仿别人搞的什么台湾卤肉饭，现在这东西谁还能看到？反而是那些传统的，简单的东西更被大众接受，到什么时候都有人吃，永远不会被淘汰和抛弃。

2、设备、装修不需要三天两头的更新换代，本身就是做低端市场，一次投入，几乎不再追加资金到固定资产上。

3、人员不费劲！麻辣烫没有高深的技术，不像传统餐饮那样依赖厨师，不会在厨房养一个祖宗随时跟你对着干！一个厨师，如果觉得店里离不开他，那结果是啥，大家不言而喻吧？麻辣烫就不同，后厨的工作就是烫菜、熬汤，老板不想自己动手，随便招个人，不管是18岁小伙还是60岁大妈，只要能动弹，简单培训一下，就能上岗！你不爱干了？ok，你走吧，我随便在火车站拉个人过来，教两个小时，就是个熟练工！

所以，做了那么多种餐饮，最后还是麻辣烫店最爽，因为东西不复杂，我在店里装上摄像头，店里基本都不用去，远程遥控就行了！现在科技这么发达，手机上查账，看监控，几天不去店里都没事！

那些想着边上班边开店赚钱的人，真的可以考虑开个麻辣烫，因为这玩意不复杂，过了初期几个月，胸有成竹了，后边一路坦荡！

现在已经两年多了，赚一百万的目标近在眼前，由于老婆怀孕，想开分店的计划暂时搁置，不然实现目标会更快。

我是个爱折腾的人，为了搞餐饮也去了很多地方，也交过各种学费。现在看到那些明明不靠谱的项目，却有人花几千几万去学，我真的是很无语！关键是又搭精力又搭钱！所以我经常想起我当时的状态，如果有个人能教教我，跟我说说开店的经验，有多好！

经常看知乎，关注了“创业”的话题，看各路高手分享经验，我觉得挺过瘾，所以我做个决定，如果有谁想学开麻辣烫店，可以联系我！

免费到我店里来学，免费操作实践！我不要任何学费！另外，装修问题、设备问题、人员管理问题，任何问题，只要我有时间、我知道的，一律毫无保留！你只需考虑吃住要自理。

先说好，我不会做汤底的原料，因为我的原料都是买的成品，这样不需要我自己去炒料！稍微懂一点这方面的人应该知道，麻辣烫的底料要定期做，我现在连这个工作都省了！我曾经算过，直接买成品的价格和我自己炒是一样的！省了力气和时间，何乐而不为呢。在我这里是学不到怎样炒制麻辣烫锅底，因为我自己也不会

如何从一个空有上进心的人，变成行动上的巨人？

面部识别、声纹识别、自主学习能力、主动响应。目前家电厂家、互联网科技巨头、移动设备厂家、网络提供商等巨无霸都开始布局智能家居，可想而知智能家居将会面临选择、接入、融合阶段，不过正式因为激烈的竞争，才能带给用户更科幻般的体验。

这样篇成行动上的巨人

1、自知之明

自律，意味着根据你定下的最佳选择来行动，不管当下的感受如何。因此，自律的第一个特征就是自知之明。自知之明，必须从你内心出发，自己想要解决什么问题，认真分析后当前的自己。然后根据你自身情况，做出能够反映出你的目标和价值取向的最佳选择。我强烈建议大家能够花点时间，把自己的自律目标写出来。写出一篇这样的报告，能够更好地了解自己、内心渴求的东西。请记住：追随别人的脚步很难达到自律，只有当你非常确定自律所带来的益处时，才能有持有的动力。

2、头脑清醒

自律依赖于大脑清醒的自我意识，知道有所为有所不为。约束自己的行为，更好做到自律。

当你开始培养自律的时候，可能会发生一些无自律行为，比如减肥期还在吃蛋糕、想锻炼身体却躺在床上睡觉、经常性刷微信朋友圈等。自律的养成，最重要的一点就是，你必须清晰意识到自己哪些行为缺乏自律。假以时日，这种清醒的意识会一直提醒你，让你能够快速判断，这个事情是否阻碍或是促进我形成自律。

3、设立目标，循序渐进

当你确切知道自律的原因时，你应该对自律的范围做一个规定、目标，形成自律。一个阶段，设定一个目标，循序渐进，强化自身完成目标意识。在设定目标初期，切记目标一定是可行性高，宁愿目标小，也要适合执行。例如，跑步可以锻炼身体，那每天设定跑2公里，2公里是一个基础目标。哪天自己觉得跑2公里太小儿科了，试试提升到3公里、4公里...一个阶段，一个目标，循序渐进，强身健体，又形成自律。

4、坚守自律

如果只是简简单单地写出你的目标和价值观是远远不够的。在心中，你必须无比坚信与坚守这些目标和价值观。否则，如果闹钟在五点响了，你会觉得“再睡五分钟”情有可原，这样只能让“自律之路”越行越远。

但是如果你在奋斗中带着信念，就要下定决心说到做到，包括做到什么以及如何做到都要实现。我建议，你可以对这种信念进行追踪记录。再定期翻翻看记录，定能激励到自己。

5、合理安排时间

合理安排时间，更能培养自律。只有空闲了，你才会做一些事情。通常情况下，我都是借助189邮箱日程提醒功能，把一整天安排大致列出来，每个时间段完成相应的安排，当我完成本分工作之余，我就有空余的时间，去专注自律的事情——跑步。你也可以试一下，工作充分安排，时间合理利用。

6、自我提升

自言自语大多数时候不是件好事，但如果你能够对其加以适当利用就会受益匪浅。当你面临挑战，我建议你不妨和自己对话，鼓励自己、让自己放松下来。归根结底，这种自言自语才能够唤醒你的目标、你的勇气，增强你的信念，并让你对手头的任务更加明了。当我发现自己的规则在受到检验时，我脑海中总是回荡着这句名言：“律己的艰辛总甜过懊悔的苦果。”请牢记这句可能改变人生的话。无论何时，当你动摇时，请在脑中开启单“曲”循环。

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