开一家餐饮店的费用大概要多少-99货源网

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　1.租金、装修的成本

开小餐厅最少30万，餐饮开店每个月必不可少的就是缴纳租金，餐饮负责人要核算每个月的租金、水电费、物业费等相关费用，确定餐饮经营的目标，每个月至少有多少人流量才能获取利润。

其次，餐饮开店要注意控制装修的成本，餐饮店的装修包括门面、厅面、厨房三个大的方面，若是中小餐馆，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。

2.硬件设施成本

每个餐饮店都要有很多必要的厨房硬件设备，但是这些设备档次、材质各不相同，餐饮负责人要根据自身情况选购厨房设备，选购过程中要以实用性、经济性为主，采购者可以多多了解一些市场行情，可以选择批量购买。

3.人力成本

餐饮开始经营后，需要大量的人力。包括厨师、服务员、管理人员等等。要根据市场的工资标准确定确定员工的工资，在招聘员工的时候，要选择有经验、有管理能力的厨师，选择勤劳、肯吃苦的服务人员。要定期进行员工考核，对表现好的员工进行嘉奖。

4.采购成本

餐饮行业厨房需要大量采购原材料，蔬菜类的材料保质期非常短，所以餐饮行业一定要把控好原材料进货的数量，要根据每天的经营情况和仓库现有的储存量，来制定第二天原料采购量。如果是海鲜类的材料，一定要把控好质量和数量，原料采购是餐饮开店中成本控制的重中之重。

餐厅开店的成本核算，在整个餐厅经营过程中占据着重要的位置，只有控制好餐厅开店的成本，才能做好接下来餐厅的正常运转。除了以上费用外，开餐饮店还需要注意平常水电杂费及流动资金预算，当然如果是选择加盟品牌餐饮店的话，还要考虑后加盟费用及保证金等!

创业是什么

很多人创业，喜欢开个小超市，小餐馆，或者服装店，每天开门就坐在那儿，有客人来了就招呼一下。等客人走了就坐着刷手机每月赚个万八千的，只要比打工高一点就行了，攒几年钱再买台车，觉得这就是创业了。

在我看来，这根本不算创业，顶多算个营生，所谓的创业，他要创的是一份事业，而事业一般指的是可以终身追求，持续进步，持续做大的事情开个小超市小餐馆，怎么能算创业呢?

从前台的收银到后厨的炒菜，从前面的进货销售到后面的铺货与保洁，所有的事情全靠你一个人去解决，最多再加上你老婆，这怎么可能去复制和做大呢?

记住，只要是不能复制的生意，它都是做不大的生意，也是不可能持续赚钱的。过去运气好，你也许还能赚点钱，但继续这样下去你是稳亏不赚的。

真正的事业必将是一个人从不会到会，从不熟到熟，然后把他的技能传授给新人，再把新人搭建成团队，再用大的团队去卖更多的产品，最后卖到全国，甚至全世界。

不信你看那些把生意做大的人，哪个不是靠复制的，卖房子的、卖车的、卖手机电脑的、卖饮料的，全部都是可标准化、可复制的产品，只要有人的地方就有他们的产品。

你再看那些特色餐厅、农家乐、茶叶店、小诊所，因为它们高度非标准化，不可复制，注定只能小打小闹。

不仅要产品可以复制，你的团队也要能复制，你连雇个人帮忙收个钱，你都不放心，生怕人家把你的钱给偷走了，好不容易下定决心找人帮忙，又怕培养出一衣竞争对手。

难道那些大公司的老板都是一个人在干吗?还不是成千上万的打工人在帮忙，关键在于人家摸索出了一套可行可靠的办法，能够不断的复制。如何培养新人?如何设计团队的架构?如何去调整心理激励的机制?如何管理全国上千家分公司?如何让高学历的人才心甘情愿为你服务?这些问题是开小超市、小餐馆的人一辈子都不会去想的。

记住了，只有产品和团队可以复制，你的生意才能够做大，才能够成为真正的事业。自己思考一下，你做的是不是可复制的生意?如果是，那就恭喜你，未来可期。

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