水果店进货有什么渠道?
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1、水果店去批发市场拿货是最划算的
水果店拿货直接去当地的水果批发市场,目前大部分的水果店都是直接从水果批发市场进货的。除非是做水果批发生意的,要不然那些水果农户也不会那么少量地卖给水果店,而且去一趟农村需要花费很多的时间、人力、物力车等,如果打算只是开一家水果店的话,建议还是在水果批发市场找一个好点的批发点,与批发商谈好价,多进点货就行了,不用跑那么远。
2、进货前自己要学会识货
进货是所有开水果店主要事项,同一类有好几个品种,每个品种也有差异,所以必须分清楚,例如猕猴桃有徐香,海沃德,荔枝有桂味,白糖罂,荔枝王,妃子笑等等很多,榴莲有金枕,猫山王,青尼等等。其次就是皮重的事,只要做过水果生意的人都知道,拿货的时候市场上的有些水果看起来品质口感新鲜度很不错,但有些皮重特别重,例如有些箱子的皮重达到6斤左右。再就是有些货就是混装货,上面一层特别好,下面一层全是烂果子,很坑人。当然像经常拉货的人,这种情况肯定少,这次拉货了,及时被骗,下次也会找批发商的,会或多或少地赔付,这点肯定要比说要直接去批发市场的人拉的货好。
3、水果店很少去产地拿货进货
单从某些果品上来讲,产地的价格一般都是比批发市场低的。也偶尔会出现市场货品倒挂的情况,批发市场价格比产地低。就时间方面讲,水果店主从产地拿货的时间成本比批发市场高太多了。一个店铺30个单品批发市场半天搞定,而产地拿货难度太大,花时间花精力。另外水果店在拿货的时候,品控这个环节其实依赖于自身经验。批发市场很多产品都是批发商分级选果的,可以根据门店需要选择合适规格的产品,同一个果园的橙子有大小、甜度的区别,而水果店是只要其中一种,批发市场能满足水果店要求。而果农按照水果店的要求配货拿货价很高,因为果农要处理其他果子。产地拿货的水远远比批发市场要深得多,没有实力和精力批发市场是不二选择。
4、小水果店进货就去小一点批发市场
找到店铺并装修好后要做好货架,下面就是进货了。水果批发市场最好选择离自己店铺较近的水果批发市场,这样交通费用和时间较少一些。小水果批发市场就是二批市场,价钱相对较头批市场贵一些,大水果批发市场就相对较便宜一些,如果拿得少就到附近水果批发市场拿就行了,拿得多就到较大的批市场拿货,这样成本会低一些。比如东莞下桥水果批发市场,很多大的外来批发商都喜欢在那批发,因为他一车货几十吨一两天就能卖完走量较大,所以价钱较为便宜一些这里有专业炒货的人也不少。
自己开的水果店怎么进货
1、水果批发市场进货
这种进货渠道是大多数水果超市常见的进货方法,城市里都有大型的水果批发市场,商家可以找一个合适的批发市场进行水果的采购,也可以去找当地的果蔬商贸公司,果蔬商贸公司会通过物流配送批发给超市。
2、果园批发
直接联系果园果农,签订合作协议在原场地批发水果,价格方面有一定的优势,不过水果品类有限。
3、超市连锁采购进货
如果有比较大的超市,可以与超市负责人进行联系,在大超市内进行批发,这种进货渠道相对成本要高一些。
找到水果批发渠道方法:
1、先在网上找一找全国有名的水果产地,网上这种信息很多,行业批发网站,你要具体到县,拉个表出来,这样心里有底了。
2、从身边开始,先去跑跑市场,去农家地里看看。你要是有时间去了,那些果农很欢迎的,毕竟他们的水果那么大面积,每年滞销的也不少。正常的,当地会有代理,负责在果农和采购商之间沟通。你可以先找找当地的代理谈谈,了解价位,合作方式。
3、如果你有行业经验的话,可以和当地其他的采购商形成采购联盟,一起去一线拿货,这样更能把价格压低,而且长期合作,更值得信赖。
自己开水果店进货的方法有:批发市场进货、从果园批发进货、品牌加盟进货。
1、批发市场进货
这种进货渠道也是大多数水果店常见的进货方法,每个城市都会有大型的水果批发市场,商家可以找一个合适的批发市场进行水果的采购,也可以去找当地的果蔬商贸公司,会通过物流公司配送到水果店。
2、从果园批发进货
从进货渠道可以直接接触到水果生产者,在原场地批发水果,在价格会占用一定的优势,在一定程度上进货的成本,与其他的进货渠道相对来说,费用比较低些。
3、品牌加盟进货
选择一个水果品牌加盟,会得到公司总部带去的统一产品配送与采购,厂商直供,没有中间商,超低进货价格,为加盟店创造出弹力很大销售空间,还能从源头对水果质量进行管控。
水果店进货注意事项有:
1、注意水果的价格
结合市场发展行情,可以知道水果的价格很容易发生波动,商家可以选择派有采购经验的人员去当地进行水果的采购,在经过一系列的谈判和商量,可以将价格降到很低。
2、水果质量决定店面销售业绩
在水果店运营的时候,对水果质量需要格外的看重,不能因为贪图小便宜,忽略对水果质量的检查。采购到优质的水果,才能维持店面在市场上的快速发展。
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