网上有关“临期食品尚处于早期创业爆发期”话题很是火热，小编也是针对临期食品尚处于早期创业爆发期寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

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在一些准备创业者的眼中，临期食品成了消费浪潮下的“新商机”。

尤其在今年上半年，就有多家临期食品品牌获得融资。

2021年4月，小象生活完成数千万元天使轮融资；同年3月，两家临期食品品牌爱折扣（原食惠邦）和繁荣集市（Boom Boom Mart）分别完成了完成数千万元天使轮融资和Pre-A轮融资。

此外，行业的老玩家好特卖，更是在一年之内拿到了4轮投资。

以好特卖、小象生活、繁荣集市代表的线下临期食品专卖店以加盟、联营的方式加速扩张；而在线上购物平台，好食期、甩甩买等临期食品专卖店，月销量也能上万。一时间，临期食品生意成了香饽饽，这背后是逐渐扩大的市场需求。

一份研究报告的数据显示，临期食品市场规模，2020年达到194亿元人民币，预计2021年将突破200亿人民币。

但也有临期食品店店主表示，“很多人觉得临期食品毛利率高，是个躺着都能赚钱的行业，但真实情况并没有那么理想。”

目前，临期食品尚处于早期创业爆发期。其仍面临供应链不完善、货源不稳等诸多难题。

能从厂家渠道拿到货的都是一些大的经销商和批发商，他们都是以吨货车来算量，王浩就是从这些批发商处购货，但他没有固定的批发商，“一般是这个批发商拿点，那个批发商拿点，就拼出了一个临期食品库”。

每次去批发商仓库都会发现货品不同，因为这些大的经销商也都是从不同的批发商那里东拼西凑来的货物。

但这个“东拼西凑”的过程也使得货源产生了差价，所以每个中间商的价码也不一样，“这就看你的议价能力了”。

当然，与这些相比，更让人关注的是这个在四五年前就出现的“新业态”，为何现在才蹿红？

这也与疫情紧密相关。

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临期食品已经逐渐成为了一个行业，尤其是最近两年，临期食品升温特别快。

2020年，因疫情影响，临期食品行业的上游供应量激增，整体进入爆发期，再加上中国现阶段正提倡“供给侧改革”和“杜绝浪费”

因此，临期食品在2020年一下“蹿红”。临期食品行业市场规模得以快速扩张。

此外，一部分消费者认同临期食品，也在一定程度上加剧了行业的发展。

目前，线下实体店比较受关注的临期食品品牌有好特卖、小象生活、繁荣集市。

主要在北京上海等一二线城市布局，据其最新项目合作书显示，好特卖共拥有170家门店，位于行业第一梯队。

同为竞争者的小象生活，2020年创立，在2021年4月开启天使轮融资，随后进驻了南京、扬州、合肥，以及黄梅、溧阳、东海等多个县城，瞄准下沉市场。

据悉，80多家进口商签订战略库存分销合作协议。

繁荣集市成立于2020年8月，今年3月份Pre-A轮获挑战者资本，同样主打一二线城市， 以大学生和白领为主要消费者。

现阶段，临期食品，仍处于比拼扩张速度和规模效应阶段，差异化并不明显。

在产品上，不论是牛奶、饮料类，还是面包、饼干、零食类，又或是瓜子、花生等坚果类，平时最常吃的品种，每家店里几乎没有什么大的差别。

在价位上，以品牌原价的1-5折的价格售卖。例如，原价9.9元的旺仔小熊饼干在折后店铺现价3.8元，120元的进口红酒只需31.5元，120元的进口燕麦饼干打折后只需6.8元。

商品价签呈现形式上，无一例外地，商品原价被横线划掉，取而代之的是远低于原价的商品售价。

在线上较知名临期食品平台为好食期、甩甩卖。两家平台的产品类似，但运营方式存在差别，好食期和甩甩卖均有自己的APP、微信小程序和支付宝小程序。运营模式上，好食期主要采用“商家入驻+自营”模式，甩甩卖主要为自营产品。

在拼多多上，有家临期食品店的粉丝已超过9万人，拼单超10万件。成立于去年9月的名为“我爱临期食品”的豆瓣小组如今规模已经扩张到7万人。

从消费人群上看，国内选购临期食品的以年轻人为主，主要包括“90后”、大学生以及一些二三线城市工作生活的青年人。

因为价格便宜，商品又在保质期内。

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据相关数据显示，2020年零食行业总产值规模接近3万亿元。

2020年临期商品的行业规模约300亿元。所以有了大量临期食品“货源”。

大量临期食品的“货源”，主要来自三个方面：

一是，食品企业激烈竞争，“内卷”之下，产能供大于求；二是，各消费品牌为抢占市场，不断推出小众口味新品，且未取得预期市场表现，产生巨大的库存挤压，而出现滞销；三是，进口食品为临期食品的大户，在疫情期间，由经销商到零售终端，消耗了过长的时间，加速了食品向临期的转变。

此外，国内的零食品牌像三只松鼠、良品铺子、来伊份等，每个品牌的SKU均有数百之多，其销售不理想单品也是临期食品的主要货源。

去年以来，新冠肺炎疫情的爆发对实体零售商产生了巨大影响。

原本2014年就存在于市场的好特卖，在2020年才迅速拓展市场，吸引到消费者的注意。

从消费层面看，艾媒咨询张毅表示，中国消费者购买临期食品的主要驱动力是低价。

在临期食品业态升温的背景下，传统商超、生鲜超市、便利店也在布局临期食品货架。

如家乐福、沃尔玛重新整理了临期食品货架；京东七鲜、盒马鲜生等生鲜平台也设置了专门的临期商品区域；便利蜂等便利店连锁品牌布局了临期食品折扣专柜。

有行业人士称，当下临期食品以低廉的价格吸引了不少消费者。但考虑到临期食品保存不当易出现变质变味，想要保证稳定的客源，还须在产品质量上下功夫。

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目前，对于临期食品的政策主要是界定条件、质量安全方面的规范，而临粗放式的经营模式使得临期食品零售商有了更大的利润空间。

升温的临期食品市场，引来不少试水的人。

在北京，好特卖的门店基本占据了人流量极为可观的醒目位置，像西单大悦城、长楹天街、金源燕莎、大族广场、三里屯soho等众多人气商场及核心商圈，都有好特卖的身影。

位于双井富力广场负一层的好特卖紧邻地铁进出口；银河SOHO的好特卖在下沉广场中间位置，且临街；崇文门首秀的一层醒目位置也引入了好特卖。另外临近地铁进出口的一些位置也有引进好特卖店铺。

好特卖以合伙人制度拓店，店铺交给经营合伙人打理，好特卖负责房租、供货、物流配送。经营合伙人需要支付34万元保证金以及19800元培训费，经营合伙人的收入则是店铺销售额的12%，同时需要负责店铺的人员成本以及电费支出。门店通常面积在80至120平方米，近一季度月销售营业额平均是在25万元到30万元。

关注临期食品业态人称，在北京的好特卖门店，若按照上述标准来算，100平的店面，人工、水电每月需要固定在2万元左右，按照30万元销售额，合伙人每月3.6万元的分红，除去人员、水电开支，所剩不多。

有行业人士表示，临期食品看似火热，但隐藏着品牌拓店盈利的玄机。

另外临期食品产业链也存在很大弊端，供应商掌握较大话语权，行业痛点为产品供应不稳定以及门店运营精细化要求高。这些痛点在后疫情时代供给侧逐步恢复正常后更加显，僧多粥少的局面会让行业竞争日益激烈。

独立经济学家王赤坤也表示，“从长期看，临期食品属于短需行业，不可持续，市场极易出现迅速饱和，导致激烈竞争。”。

否则难以拿到货物或拿货成本太高，最终导致亏损。

精细产生的冗余，行业“内卷”之下的产物，在疫情一个极为特殊时期造成的库存积压，传导到下游推红了临期食品店。

关于“临期食品尚处于早期创业爆发期”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！