冰淇淋成本的利润分析-99货源网

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1、一个冰淇淋的统一；

2、一个冰淇淋的，这是包括蛋筒的；

3、冰淇淋粉与水的调配比为1公斤冰淇淋粉配3公斤水；

4、1个冰淇淋的；

5、1公斤冰淇淋粉可做冰淇淋个数约 4000/60=60-70个

1.冰淇淋店的成本因城市和人工成本而异。一般几万块钱就能搞定。如果是加盟，投资从几万到几十万不等。开店之前一定要选好位置，因为冰激凌价格都差不多，所以去买哪个都一样，只是品牌不一样。

2.好的地段，相对人流量大的地段，可以带来很多单生意，不会被其他商家拦截。所以选择一个好的位置非常重要。产品可以做大部分大众化的产品，或者货源相对稳定的产品。

3.冰淇淋的利润一般在25%-30%，但大部分能达到一半，尤其是价格越贵的，利润越高。所以买冰淇淋的钱很好赚。但是相对的竞争压力也比较大。街上各种便利店都有冰淇淋卖，一定要差异化，要有自己的特色。

开一家冰淇淋店投资门槛很低，操作也简单，比做服装要省心，而且利润高多了。

因为冰淇淋的主要成分就是牛奶和水，而且是按体积来卖的。

即使算上水果、坚果这些配料，成本也很低，一个冰淇淋的利润就有3-5倍。

夏季是冰淇淋销售旺季，假如一天的营业额达到1000元，按70%利润来算就有700元的盈利，再预估除去不可控的成本，旺季时，月入上万也不是件难事。

一、前期投资

开冰淇淋店的成本分为前期投入和月投入，前期投入大体分为加盟费、设备费用、装修费用、物料储备费用等。

（一）、加盟费

加盟可以提升开冰淇淋店的成功率，加盟费就是加盟公司向投资者提供各种帮助与服务所收取的费用。那些所谓0加盟费的公司要么不靠谱，要么它会在其他方面赚回来。一般来说，加盟公司除收取加盟费外，还需要收取一定的质保金，质保金会在合约期满、加盟商不违反合约的情况下返还。

（二）、设备费用

开冰淇淋店需要准备各种设备，例如冰激凌机、暴风雪机、净水器、冷冻柜、冷藏保鲜柜、沙冰机等，还有其他一些各种器皿用具等。不管加盟什么品牌，一些主要设备都是差不多的，但会因为产品系列的不同而有一些差别。购置全套冰淇淋店的设备大概需要花费7-8万。详细的设备清单与价格会在加盟冰果彩虹之后提供给各加盟商。

（三）、装修费

消费者极易受到环境的影响，消费环境的好坏能够直接影响消费者的心情，因而对于冰淇淋店来说，装修是很重要的。一般装修费用大概在3万元左右，具体花费多少要视店面大小而定。如果不是加盟店的话，可能还需要找人设计图纸，支付设计费用。

（四）、物料储备

在开店前期必须准备一定的资金来订购首期物料，由于刚开始什么都需要订购，花费看起来会比较大。首期的物料储备一般会在2万元。

以上就是开一个冰淇淋店的前期投入成本，合计18万。

二、月投入

除以上前期投资外，还需准备一些流动资金来维持店面正常运转。

（一）、原料费

原料费是每月投入最多的一块，店面生意越好，原料用的就越多。店主应该期望原料用得越多越好，因为这意味着他们赚的也越多，但原料还是该合理使用，不能浪费。从以往冰果彩虹的店面经营来看，每月的原料花费大概在44550元。

（二）、店面租金（以当地为准）

店面的租金会因为其所处位置、大小以及其他各种因素而有所不同，一遍月租在3-5千之间为佳。租金太低说明位置不是很好，太高就不合算。

（三）、人员薪金（以实际聘请为准）

一个冰淇淋店正常情况下需要3个员工，可以两人一班轮班休息。以1500元/月来算，至少需要4500元。如果觉得太低，可以以1500元为基本工资，然后根据营业额来拿提成，这样能刺激员工工作积极性。

（四）、设备损耗、水电杂费等

各种设备在使用过程中都会有所损耗，一个店平均每月的设备维护费用大约为80元。而水电等一些杂费大概在1000元左右。

综上，一个冰淇淋店每月的花费为54630元。

注意：店面的费用不仅是租金，在寻找店面时还会涉及到一个转让费的问题，这部分费用比较大，因此开冰淇淋店之前最好先看中店面。

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冰淇淋成本的利润分析