梁小糖加盟条件
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1.门店破10000家的蜜雪冰城真的强势吗?
5月开始“蜜雪冰城门店即将破万”的消息在业内引起震动。从即将突破9500家到即将破万,蜜雪冰城这轮强势宣传成果斐然。
门店将破10000家的蜜雪冰城,真的是如此强势吗?
没错,蜜雪冰城的确有如此强势的一面。
2016年品牌升级后的门店形象
第一,品牌升级方面。 品牌不是一成不变的,需要结合消费市场以及发展阶段不断调整与改进。 蜜雪冰城从最初到至今经历了5次品牌迭代升级。最近一次升级是在2019年。 蜜雪冰城更是重金将品牌价值主张与品牌LOGO等全线升级,颠覆掉以往的品牌形象。当然,凭借品牌资产与加盟商的积累,蜜雪冰城快速扩张。
2019年品牌升级后的门店形象
第二,品牌营销方面。 蜜雪逐步走上“潮头”,从之前的“默默无闻”开始通过造节营销活动,提升品牌话题度。在2019年茶饮圈也流传着蜜雪冰城的全年营销日历,其中包括2019年春季,蜜雪在冰淇淋系列产品的基础上推出摇摇奶昔,一时间产品爆火,成为“年度网红”惹得众多品牌开始跟风效仿;2019年5月,蜜雪掀起品牌年轻化的大旗,打造蜜雪“冰淇淋节”,加强与年轻人的互动;2019年12月,蜜雪又推出福袋节活动。 从一系列的营销组合动作来看,在营销公司的协助下,蜜雪已经逐步建立系统的营销体系。
第三,信息化方面。 蜜雪冰城在2017年的时候就开始布局信息化发展体系,实现业务流程标准化、规范化、一体化等等;2 019年蜜雪冰城上线小程序,并同时赋能于加盟店。
蜜雪冰城信息化蓝图
第四,供应链建设。 现在行内人平时聊天会常谈到供应链,也可以看出从业较长时间的人都看到供应链的重要性。毕竟消费行业通常靠规模发家,有了规模在供应链上自然就会有更大话语权。蜜雪冰城很早就开始布局上游,消耗量大或者涉及保密的原材料自建工厂,部分原料也会贴牌生产,茶叶会设有长期合作供应商资源。
上述四点并非蜜雪冰城的全部优势,但却是很多中小品牌遥不可及的优势。
那么,真的是可望不可及,中小品牌只能望洋兴叹吗?其实并非如此。
2.非敌军太强,而是我军太弱。
蜜雪冰城等级别的品牌如此强势的背后,更是折射出中小品牌有多“弱”的事实。
以云南、贵州市场的几个案例来说明。
第一个例子,西南区域的两个茶饮品牌书亦烧仙草和茶百道发展迅速。书亦全国门店突破3000家,茶百道不久前全国门店突破1000家。在全国市场的快速攻城略地后,瞄准云贵市场。柠檬小课有会员1年之间同时加盟了书亦以及茶百道,门店生意非常好。生意好的原因,无非是连锁品牌的统一形象、较为系统清晰的品牌定位、总体上成的产品口感等等,单是此类面向消费端的品牌呈现,就足以将“消费者”收入囊中,更不用说“用户运营”“营销活动”这样的手段。
第二个案例,2019年年底广西梁小糖品牌的创始人梁总到长沙。在与梁总沟通行业与市场的过程中,梁总提到品牌贵州的直营门店业绩好过南宁大本营门店,且运营压力也小很多。
第三个案例,也是在2018年我们在调研贵州市场的时候,较于长沙鲜之醇门店寥寥无几的顾客,贵州门店则生意火爆,贵州与长沙茶饮市场成熟度的差异显而易见。
我们在2018年、2019年多次到贵州、云南调研,大量市场调研数据已表明该区域市场茶饮的落后与发展潜力。 我们就多次在文章或者朋友圈多次提到贵州、云南市场,推荐中小品牌去云贵区域占领市场。 时至今日,书亦烧仙草、茶百道在贵州的市场表现足以证明贵州整体市场的强劲态势。
蜜雪冰城的强大恰恰向中小品牌阐述一个事实:强者自然有强的一面,但更多折射出自身的“弱势”。
3.找到品牌自身的相对优势
柠檬小课一直坚持“ 相对优势 ”的概念。优势是相对的,没有绝对,就像“绝对运动,相对静止”一样。
用上学来类比,蜜雪冰城级别的品牌早已是“博士”,而很多的中小品牌还在“初中、高中”。初高中的学识怎么比得上博士研究生。但没关系,区域市场下还有大量“幼儿园小学”级别的选手。
每个品牌有自己的优势,每个团队有自身的基因,然而下沉市场的很多“学生”,将蜜雪冰城等级别的品牌视为榜样,但是 他们并没有“学习榜样”,而仅仅“抄袭榜样”。 抢在市场窗口期抄袭的品牌或许目前活的不错,但是窗口期之外的则是一塌糊涂。
下沉市场不只是一个“蜜雪冰城”,千亿级的市场容量足以支撑N个茶饮品牌。找到方法、找对市场层级,提高自身实力,下一个万家门店级品牌就是你。
美食专栏。
梁小糖是广西梁小糖餐饮管理有限公司旗下的茶饮品牌,总部设在广西南宁,目前已在南宁、柳州、广州、桂林、杭州等地拥有连锁店超过300家,梁小糖发展至今一直秉承着“匠心、健康、美味”的经营理念,凭借优质的产品、统一的品牌形象和亲民的价格获得了不少消费者的认可和青睐,梁小糖的影响力覆盖范围很广,加盟门槛不高。
加盟流程:
1、投资咨询:投资者可以通过网上留言等方式向总部咨询相关合作事项。
2、实地考察:投资者到梁小糖总部所在地进行项目考察,确认加盟意向。
3、资格审核:总部对投资者进行审核。
4、签订合同:双方无争议,正式签订合同,缴纳费用。
5、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,授予证书和奖牌。
6、店面装修:总部为加盟者提供装修和设计指导。
7、正式开业:隆重开业,总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。
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